Tag:洋蔥好處,洋蔥抗癌,洋蔥過量
洋蔥因為其氣味不佳而名聲不好，但是洋蔥內含有效的抗癌酶。攝取洋蔥已被證明有助於降低前列腺癌、食道癌與胃癌的風險，也能使冠狀動脈心臟病的死亡率下降。其所含有的硫化物則可以降低血壓和膽固醇。
洋蔥具有超強抗氧化能力。其所含的天然抗組織胺槲黃素（Quercetin），能減少呼吸道發炎及減輕過敏症狀。此外，洋蔥富含維生素C，其抗發炎的特性有助於舒緩與骨骼相關的疼痛和腫脹。
小提示：高溫烹調（如燒烤）肉類時，加入洋蔥可以降低肉類所生產的致癌物質。
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