過年必吃年菜有哪些
快過年了，相信大家的除夕夜的菜色一定非常豐富，過年有哪些是過年必吃的菜呢？
過年必吃年菜：
過年必吃年菜：糖果－吃甜甜，大賺錢吃甜甜，好過年
過年必吃年菜：蘿蔔（菜頭）－好彩頭
過年必吃年菜：鳳梨－好運旺旺來
過年必吃年菜：長年菜－長命百歲
過年必吃年菜：年糕－步步高(糕)昇
過年必吃年菜：魚－年年有餘(魚)
過年必吃年菜：全雞－全家福，起家
過年必吃年菜：橘子－大吉大利
過年必吃年菜：水餃－財源廣進
過年必吃年菜：湯圓－一家團圓
過年必吃年菜：蘋果－平平安安
過年必吃年菜：發糕－新春發大財、食了發發發
過年必吃年菜：土豆 食乎老老老
過年必吃年菜：香菇 金銀財寶滿倉庫
過年必吃年菜：紅棗 年年好
1.雞：「雞」與「家」（台語）同音，年菜中吃雞意味著 「起家」，不管料理的手法為何？一定會吃 全雞，因為代表「全家福」、「 有頭有尾 」 。
2.魚：魚也是年菜中必備的佳餚，它代表的是「年年有餘」，但有點要注意的是，所有的年菜都可以吃光光，唯獨魚不行，因為要留下才有剩「餘」。
3.元寶：也就是餃子，代表財源滾滾、 招財進寶之意 ；而且通常會拿個錢幣當餡包起來，誰吃到了包錢幣的餃子，代表來年一定是招財進寶、發大財。
4.長年菜：就是「芥菜」、「刈菜」，取意長壽、長命百歲；而在吃「長年菜」時，一定要一根一根從頭吃到尾，因為這樣年壽才能「長長久久」喔。
5.年糕：用糯米做的年糕是過年必吃的應景食品，因為「吃甜甜，好過年」，「糕」與「高」同音，取其「年年高昇」的含義。
6.發粿：它外觀形狀像一朵花，取其「發」字，有「發財」之意，同時以發糕的裂縫愈開，象徵來年的財富愈多。
7.蘿蔔糕：以蘿蔔磨漿混合再來米蒸熟而成，因為「菜頭」代表「好彩頭」，具有「好彩頭」、「好兆頭」之意。
8.芋粿：芋粿是用芋頭加糯米做成的糕點，具有「護（芋）護（芋）孫」的意思。
9.包子：包的餡料會有鹹的、甜的兩種，所代表的是「鹹的包金，甜的包銀」的吉祥意義。
10.丸子：通常會有魚丸、蝦丸、肉丸三種，取「丸」和「圓」的諧音，代表團圓，而三種不同的丸子還有「三元及第」」之意，即狀元、會元、解元。
11.菜頭：同蘿蔔糕，就是希望一年開始就帶來「好彩頭」囉！
12.大腸：有金玉綿長之隱喻，常見的代表佳餚是「薑絲大腸」。
13.韭菜：取意「永久」、吃的時候越慢越好，才能長久。
14.火鍋：則是取其「團圓」之意。
15.蘋果：「蘋」與「平」同音，表示「吉祥平安」，也是一般祭神拜祖儀式中不可或缺的水果。
16.年柑：年柑也就是橘子、椪柑，取其「吉」、「利」同音之意。
17.紅棗：代表年年好（台語發音），一般常見的是紅棗木耳蓮子甜湯。
18.湯圓：則和食物形狀一般，代表團圓、事事圓滿之意。
19.竹笙：取諧音「竹報平安」。
20.髮菜：意謂「發財」。
21.瓜子：吃瓜子，代表「好日子」。
22.吃「蚶」與「胖」諧音，取其發福之意。
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