生活筆記

標籤:紅樓春夢,酪梨蜜奶,黃色綜合果汁,焦糖奶茶,椰子冰奶茶,紅寶石葡萄汁,薄荷汽水
 

<紅樓春夢>

材料: 紅蘿蔔1條檸檬汁2大匙蜂蜜適量冰塊適量
做法:將以上材料放入果汁機中打勻，倒出放入杯中加入冰塊即可


<酪梨蜜奶>

材料: 酪梨半個 鮮奶200ml 蜂蜜1大匙
做法:酪梨半個，去籽後，以湯匙將果肉挖出放入果汁機裡，再加鮮奶、蜂蜜，一起打勻，即可飲用


<黃色綜合果汁>
　
材料： 油桃1個水梨3/4個水50c.c. 冰塊適量
做法：油桃及水梨去皮去芯切片加水放入調理機中打碎，倒入裝冰塊的杯中即可


<焦糖濃奶茶>
材料： 白砂糖100g 奶油1~2大匙檸檬汁1小匙
牛奶1杯 紅茶包2個
做法：糖放入鍋中鋪平，煮到有一點焦時加入奶油，攪勻後再加入檸檬汁，不停攪拌至勻即成“糖漿”
牛奶加紅茶包放入壺中加熱，等茶葉出水將奶茶倒入杯中+1小匙糖漿攪勻即可


<椰子冰奶茶>
材料： 椰粉(或椰絲)少許牛奶100c.c 紅茶(茶葉)2大匙,熱水少許 冰塊少許 糖水少許
做法：椰絲加牛奶放入調理機中攪打後過濾,紅茶加熱水做成濃縮液,杯中放冰塊、糖水、濃縮紅茶液，
攪拌一下後加入(1)即成下紅上白的椰子冰奶茶


<香草奶昔>---2~3人份
材料: 香蕉2小根牛奶200cc 香草冰淇淋100g 冰塊100g


<咖啡奶昔>---2~3人份
材料: 香蕉1大根牛奶200cc 鮮奶油50cc 即融咖啡2小匙(先溶解)
砂糖1大匙 白蘭地1大匙 冰塊100g

以上材料用果汁機打1分鐘即可


<紅寶石葡萄汁>
材料：葡萄：砂糖=4：1、水適量、冰塊少許
作法：葡萄洗淨放入鍋中加糖、水，邊煮邊攪，煮到葡萄變軟，撈起浮泡，濾過渣滓
長玻璃杯中放入冰塊，舀入煮好的葡萄汁即為紅寶石葡萄汁
也可加葡萄柚汽水適量(也可改為檸檬汽水或草莓汽水)即為葡萄汽水


<熱情凍飲>
材料： 香蕉1條 百香果1顆 牛奶100c.c.
作法：香蕉剝皮去絲切成小段，加百香果(粒&汁)、牛奶，打成汁，加上冰塊少許即可


<葡萄柚冰紅茶>
材料： 紅茶包2個熱開水少許葡萄柚1個,葡萄柚汽水30c.c 冰塊適量
作法：紅茶包加少許熱開水，沖成濃縮紅茶
在葡萄柚上方1/3處切開來，取出果肉及果汁，即成葡萄柚杯
把葡萄柚汁及果肉(取出籽)倒入調理機中打一下，過濾
放少許冰塊到葡萄柚杯中加濃縮紅茶至1/3處、葡萄柚汁至2/3處、葡萄柚汽水(加滿)即成

<薄荷汽水>
材料： 白砂糖 水 優格半個 牛奶,薄荷酒 冰塊 檸檬汽水
作法：白砂糖加等量的水煮到糖溶即成"糖漿"
優格+牛奶+薄荷酒+少許糖漿，用調理機打勻，倒入裝滿冰塊的杯中即成"薄荷奶昔"
在裝了冰塊的杯內先倒入適量的薄荷酒，再加檸檬汽水即成"薄荷汽水"
p.s
1.薄荷酒本身就有糖分，所以不要加太多醣漿
2.因每人口味不同，所以並未訂固定的份量，隨個人口味加減囉!!

<夏日蜜桃>
材料:
A 水蜜桃1.5盎司柳橙汁2盎司橘子雪波(柳橙冰淇淋)2球
B 小紅莓汁1盎司
作法:
將材料A混合,以果汁機打成雪泥狀
再於其上加入材料B即成